Wir freuen uns auf ein kulinarisches Gastspiel der besonderen Art: Vom 02. bis 13. Juli 2025 begrüßen wir Armin Röttele im ebanat – für zehn Tage übernimmt der vielfach ausgezeichnete Koch unsere Küche mit seiner LA CUCINA DELLA PASSIONE und serviert eigens konzipierte Gerichte die seine Handschrift tragen: Italienisch - mediterran inspiriert und voller Finesse.

Armin Röttele zählt zu den profiliertesten Köpfen der deutschen Spitzengastronomie. Geprägt durch seine Stationen bei renommierten Spitzenköchen, entwickelte er einen eigenen Stil: leicht & Aromen intensiv. Seinen Erfolg erarbeitete er sich im legendären Giardino in Ascona - mehrmals ausgezeichnet als Hotel des Jahres in der Schweiz mit der besten Hotelküche (17 Punkte Gault Millau Schweiz). Unter anderem erhielt er mit seinem  Kochbuch La cucina della Passione den World Cookbook Award 2001 für das Weltbeste italienische Kochbuch in Deutscher Sprache. 

Knapp zwei Jahrzehnte lang führte Röttele das Restaurant auf Schloss Neuweier bei Baden-Baden – als Patron und Küchenchef prägte er dort mit großer Konstanz und Kreativität eine Küche, die für italienisch-mediterrane Aromen und badische Eleganz stand.

Die Speisekarte sowie Menüdetails finden Sie hier:
https://www.weingut-kopp.com/restaurant/speise-und-weinkarte

Reservierungen nehmen wir bereits jetzt gerne entgegen:
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→ E-Mail: ebanat@weingut-kopp.com

Wir freuen uns auf Ihren Besuch zu diesem besonderen Gastspiel!