Liebe Genussfreunde, liebe Gourmets,

Gourmet & Terroir: Ein Genussabend im Rebland Baden-Baden

Das Restaurant Ebanat im Weingut Kopp lädt zu einem exklusiven Genussabend ein, der die herausragende Kulinarik der Region mit der Welt des Weins auf höchstem Niveau verbindet. Unter dem Motto „Gourmet & Terroir“ erwartet die Gäste ein unvergessliches Geschmackserlebnis inmitten der malerischen Weinberge des Reblands.

Erlesene Menükreationen treffen an diesem Abend auf Spitzenweine aus zwei herausragenden Weingütern. Das renommierte Weingut Kopp, das mit seiner Leidenschaft für handwerklich gefertigte Weine die Essenz des badischen Terroirs einfängt, und das traditionsreiche Weingut Manincor aus Südtirol, das mit biodynamischem Anbau und charakterstarken Weinen internationale Anerkennung genießt. Johannes Kopp und Michael Graf Goëss-Enzenberg präsentieren persönlich ihre Weine und moderieren durch diesen außergewöhnlichen Genussabend.

Freuen Sie sich auf ein raffiniertes 5-Gang-Menü, das perfekt auf die Weine des Abends abgestimmt wird. Zum Auftakt ab 18 Uhr erwartet Sie ein Empfang mit den beiden Winzern im Bereich der modernen Vinothek des Weingut Kopp inklusive Aperitif und einer Auswahl an Canapés. Danach entführt Sie Stefan Schmidt im baulich angeschlossenen Restaurant Ebanat mit seinem herausragenden Menü in eine wunderbare Reise der Kulinarik, während die beiden Winzer die sorgfältig ausgewählten Weine präsentieren und allerlei Einblicke in die jeweilige Philosophie und Geschichte der beiden Weingüter geben. Wasser und Espresso sind selbstverständlich inklusive.

Das Restaurant Ebanat im Weingut Kopp bietet den perfekten Rahmen für dieses besondere Event, das Liebhaber erlesener Weine und feiner Küche gleichermaßen begeistern wird.

MENÜ

Gelbflossen Thunfisch
Avocado | Chorizo vom eigenen Hochland Rind | Rettich

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Rochenflügel
Chakalaka | Rösttomaten | Pimientos | Olivenöl-Sauce

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Kabeljau
Asia Marinade | Pfifferlinge | Knoblauch Confit | Beerenauslese Velouté

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Kalbsfilet
Langustinen Tortellini | Erbsencreme | Sinzheimer-Trüffel-Jus

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Amarula – Schokoladen Tarte
Aprikosen-Texturen

189 Euro pro Person

Inklusive Aperitif, Canapés, 2 Weine pro Gang, Wasser und Kaffee

Jetzt reservieren – die Plätze sind limitiert.

Reservierungen sind möglich:

Online: https://services.gastronovi.com/restaurants/80441/reservierung/widget?entry=reservation#1

E-Mail: ebanat@weingut-kopp.com

Telefon: +49 7221 3977068
 

Um Vorauskasse wird gebeten.


Weitere Infos zum Festival:
Baden-Baden Events und Falstaff laden Sie ein, ein Wochenende voller Genuss in Baden-Baden zu erleben. Seien Sie dabei, wenn das Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff vom 13. bis 15. Juni zum zweiten Mail im Kongresshaus Baden-Baden stattfindet.

Regionale, nationale und internationale Topwinzer präsentieren ihre Spitzenweine und laden zur freien Verkostung ein. Starköche und renommierte Feinkostproduzenten kredenzen kulinarische Köstlichkeiten. Weitere Events an attraktiven Locations in der Stadt ergänzen die Angebote rund um die Themen Wein, Kulinarik und Genuss.

Entdecken Sie auf unserer Website alle Aussteller und ihre Spezialitäten, erfahren Sie mehr über die beteiligten Weingüter, die Köpfe dahinter und deren Philosophie. Lernen Sie renommierte Spitzenköche und ihre Kreationen kennen. ( Link : Wein und Gourmet Festival)

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(Link: Tickets)